入冬最強冷氣團報到,寒風刺骨,許多人會想買隻雞燉湯補一下。不過,近日土雞價格連翻上漲,農委會指出,價格波動主要是受氣候影響,土雞供應減少,已經邀集產業團體調配,今(24)日起因應消費者需求,將庫存土雞630公噸,約32萬隻平價釋出。
農委會表示,因業者生產趨於保守,加上日夜溫差加劇,雞隻生長緩慢,目前每週土雞上市量約170萬隻,較去年同期每週上市量230萬隻減少約26%,再加上近日冬令進補對土雞需求增加,導致土雞價格較去年同期上漲約28%。
農委會說,庫存的土雞會透過全國近80家農會超市平價供應,至明年1月起,每週土雞上市量可提高至200萬隻以上,由於土雞為民生必需品,已輔導產地雞農增加生產,並協調禽肉行銷業者釋出庫存土雞630公噸。
農委會強調,此段價格上漲屬短期波動,請消費大眾體恤農民辛勞,將持續監控市場行情,並透過協調產地農民及通路業者適時增加供貨,以穩定土雞價格。
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